如何选择家用咖啡机?

《如何选择家用咖啡机?》

家用咖啡机实现了很多现磨咖啡爱好者的咖啡师梦,以前想要饮用咖啡,要去咖啡厅才能喝到,如今,只要家里有一台全自动咖啡机,就能自己亲手制做现磨咖啡了。
随着现磨咖啡行业的发展,家用咖啡机的选择也愈来愈多,从千元到数万元的。那么如何选择一台功能强大的家用咖啡机呢?

常见的家用咖啡机类型:

目前市面上的家用咖啡机类型各式各样,常见的有美式滴滤机半自动意式咖啡机半自动咖啡机全自动意式咖啡机胶囊咖啡机等。

美式滴滤机:
只可以用于制做类似于手冲咖啡的黑咖啡,无法制做意式浓缩现磨咖啡。常见的价格从几十元到几百上千不等。

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家用半自动咖啡机:
家用半自动咖啡机的性能最接近咖啡厅里的商用咖啡机,可以制做花式咖啡等,但是必须另外配置专业的咖啡研磨机。常见的价格从千元到数万元的不等。
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半自动一体机:
实现了全自动咖啡机和咖啡研磨机结合到一起,但是操作功能还是分开的,必须手动操作。价格在4千~一万元左右。

全自动咖啡机:
将咖啡研磨机的功能内置,可以一键完成研磨和咖啡制作。有的内置了牛奶系统,可以一键完成牛奶咖啡的制做,价格在上千元到数万元的不等。

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胶囊咖啡机:
将咖啡粉提前研磨放入在咖啡胶囊当中,一键可完成萃取制做,可以制做意式浓缩现磨咖啡,牛奶咖啡和其他饮品。常见价格在300~2000元不等。

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关于选购全自动咖啡机的建议

美式滴滤机:
喜欢喝黑咖啡的朋友,美式滴滤机是个不错的选择,方便使用,操作简易,没有过多的技术要求。建议购买金属材质的,否则在煮咖啡的过程中出来的塑胶味会相对比较重。还有一个是滴滤的出水孔越多越好,最好达到9个以上,这样出品会相对稳定。

意式咖啡机:
不管是半自动咖啡机、半自动一体机还是全自动咖啡机,决定它是否能做好一杯意式咖啡(常见的卡布奇诺、拿铁、玛奇朵等)的重要有3点。
1、萃取温度,也就是加热原理和温控系统;
2、萃取压力,也就是泵的性能;
3、蒸汽系统,蒸汽棒结构;(决定是否可以制做拉花咖啡,有些全自动也会配。)
在购买意式家用咖啡机时重点是以上3点,温度、压力和蒸汽系统。但是半自动咖啡机还是必须配置一台专业的意式咖啡研磨机才可以使用,一体机则必须考虑它的内置研磨设备性能,全自动咖啡机也是如此。

胶囊咖啡机:
胶囊咖啡机是使用胶囊来制做现磨咖啡的,操作比较简单,但是胶囊机它的最大特性是无法磨咖啡豆、无法使用咖啡粉进行冲调,只可以使用专门的咖啡胶囊。换句话说,你买了这台胶囊机,就只可以使用这一个厂商生产的胶囊,因为每家胶囊咖啡厂商都有独立的规格型号,导致在胶囊的选择上相对比较不方便。

最后必须补充的一点,小巧的家用咖啡机也是可以使用锅炉加热的,但是小体积的锅炉想要达到较稳定的温控,必须付出更高的成本。

专题:咖啡机选购

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